飯店與餐飲服務英文課程｜專為觀光餐旅業打造的實用英語訓練
在國際旅遊快速復甦、跨國旅客增加與觀光競爭加劇的今天，台灣的飯店業、餐飲業與服務業面臨前所未有的語言應對需求。無論是飯店前台、人力資源、客服中心、餐廳外場、旅遊業者或櫃檯接待，第一線服務人員每天都需要與來自世界各地的旅客溝通。而一句錯誤用詞、一個不自然的句子或語氣不符文化期待，都可能影響顧客體驗與品牌印象。
Ultimahub 的飯店與餐飲服務英文課程，專為觀光產業的實際需求打造，強調「即學即用」、「高頻詞彙」、「真實場景」三大核心原則，協助服務團隊即時提升英文應對能力，為國際旅客提供更流暢、更專業、更具親和力的服務。
為何觀光服務業需要專業英文訓練？
根據觀光局資料顯示，國際旅客對台灣旅宿、觀光與餐飲體驗中，有超過四成的評價與「語言溝通」相關。旅客來自不同國家，對語氣、禮貌、句型與文化表達的期待也不同。從入住接待、引導交通、介紹餐點、回答客人疑問，到處理抱怨或突發狀況，每一個細節都需要精準、自然且具備文化敏感度的英文能力。
我們在與許多飯店集團、餐飲品牌、服務業企業合作時觀察到以下情況普遍存在：員工多半能理解簡單單字，但缺乏應對真實顧客的完整句型；對客訴或突發狀況不知如何以英文表達；遇到不同國籍客人時缺乏文化敏感度；英文用語不自然或過度直白導致客人誤會；在繁忙服務情境中無法以適當的方式向旅客解釋流程或規範。這些問題往往與英文能力無關，而是缺乏「服務英文」的訓練與實戰語料。
專業、彈性、實務導向的產業化英語訓練設計
Ultimahub 的飯店服務英文與餐飲英文訓練課程可完全依據貴單位的營運模式與員工語言程度調整內容，課程涵蓋：
- 接待與登記流程英語
- 餐飲點餐與菜單介紹用語
- 常見顧客需求與問題應對句型
- 情境式角色扮演訓練（check-in/check-out、特殊要求、餐點問題等）
- 非語言溝通與服務禮儀技巧
- 應對來自不同文化背景顧客的語調、用字差異
課程採用情境模擬、即席對話練習、句型重組、角色扮演與文化分析，協助學員快速內化常用語句，並在實際工作中立即使用。透過大量的實戰練習，學員能快速建立服務英文自信，提升整體對外溝通品質。
飯店服務英文課程主要內容：
- 主動傾聽與了解客戶需求
- 精準回應與處理客訴
- 接待與登記流程
- 餐飲點餐與菜單介紹
- 常見顧客需求與問題應對
- 非語言溝通與服務禮儀
- 應對來自不同文化背景顧客
- 情境式角色扮演訓練
彈性授課方式：線上、實體與混合學習皆可
課程可在台北、高雄、台中、台南、新竹等全台地區進行實體內訓，也提供線上課程，適合具有多據點或輪班制度的企業。企業可選擇單次主題式工作坊、系列課程、密集型訓練或員工英語能力長期提升計畫。課程語言可採全英語授課、全中文講解、或中英雙語靈活搭配，完全依照企業需求調整。
強化團隊的國際服務力與品牌競爭力
透過完整的服務英文訓練，服務團隊能逐步建立標準化對外英語應對方式，使品牌整體的專業度、親和力與一致性大幅提升。許多飯店集團、餐飲連鎖、航空餐飲、租車服務與旅遊產業客戶導入課程後，皆回饋顧客滿意度提升、服務流程更順暢、投訴案例下降、國際旅客好感度提升等顯著成效。
無論是新進員工的基本英文能力培訓，或主管層級的進階應變英文技巧增強，Ultimahub 都能為您提供最貼合產業需求、可立即在現場使用的服務英文解決方案。
歡迎聯繫我們，了解更多專為飯店、餐飲與服務業打造的專業英語訓練課程。
